Anda bisa mencampur kopi hitam robusta dan arabika sesuai dengan selera Anda. Beberapa orang bahkan lebih suka mencampur beberapa jenis biji kopi untuk mencapai rasa yang mereka inginkan. Namun, pastikan untuk memperhatikan proporsi yang tepat agar tidak menghasilkan rasa yang tidak diinginkan.
Anda dapat mencoba beberapa kombinasi berbeda untuk menemukan perbandingan biji kopi yang paling cocok dengan selera Anda. Misalnya, mencampur 70% biji kopi arabika dengan 30% biji kopi robusta, atau mencampur 50% biji kopi arabika dengan 50% biji kopi robusta. Selalu disarankan untuk mencoba kopi dalam jumlah kecil terlebih dahulu sebelum mencampur dalam jumlah besar.
Berikut adalah resep untuk membuat Mocha:
Bahan-bahan:
1 shot espresso atau 1/2 cangkir kopi yang sangat kuat (sekitar 60 ml)
1/2 cangkir susu (sekitar 120 ml)
1 sendok makan sirup cokelat
Whipped cream secukupnya
Langkah-langkah:
Seduh 1 shot espresso atau 1/2 cangkir kopi yang sangat kuat.
Panaskan susu dalam sebuah panci kecil di atas api sedang hingga susu mulai berbusa. Jangan biarkan susu mendidih.
Tuangkan sirup cokelat ke dalam cangkir.
Tuangkan espresso atau kopi ke dalam cangkir yang sudah berisi sirup cokelat.
Tuangkan susu yang sudah dipanaskan ke dalam cangkir secara perlahan-lahan.
Aduk rata.
Tambahkan whipped cream secukupnya di atasnya.
Mocha siap disajikan.
Selamat mencoba membuat Mocha di rumah!