Bakso ikan dan kaki naga (surimi stick) keduanya berasal dari bahan dasar ikan laut yang kaya akan protein dan nutrisi lainnya. Meskipun keduanya memiliki manfaat nutrisi yang baik, terdapat beberapa perbedaan dalam nutrisi dan bahan-bahan yang digunakan dalam proses pembuatannya.
Secara umum, bakso ikan cenderung lebih tinggi protein dan lemak dibandingkan dengan kaki naga, sedangkan kaki naga cenderung lebih rendah kalori dan lemak dibandingkan dengan bakso ikan. Selain itu, bakso ikan cenderung lebih tinggi kolesterol dan natrium dibandingkan dengan kaki naga.
Sebagai contoh, 100 gram bakso ikan laut yang terbuat dari ikan tenggiri mengandung sekitar 16,6 gram protein, 8,7 gram lemak, 50 miligram kolesterol, dan 25 miligram kalsium, sedangkan 100 gram kaki naga (surimi stick) terbuat dari ikan laut mengandung sekitar 9,8 gram protein, 0,4 gram lemak, 12 miligram kolesterol, dan 553 miligram natrium.
Namun, baik bakso ikan dan kaki naga dapat menjadi pilihan makanan yang sehat dan bergizi jika diproses dengan benar dan dikonsumsi dengan porsi yang tepat. Untuk memilih antara keduanya, Anda dapat mempertimbangkan selera pribadi, kebutuhan nutrisi, dan gaya hidup Anda. Pastikan untuk memilih produk yang berkualitas baik dan sesuai dengan kebutuhan nutrisi Anda.