Sebagai makanan laut, scallop merupakan sumber protein dan nutrisi yang baik. Berikut adalah informasi nilai gizi atau nutrisi pada 100 gram scallop olahan:
Kalori: 111 kkal
Protein: 20,5 gram
Lemak: 0,8 gram
Karbohidrat: 4,8 gram
Serat: 0 gram
Kalsium: 10 mg
Zat besi: 0,3 mg
Natrium: 175 mg
Scallop juga mengandung vitamin B12, vitamin E, magnesium, potassium, dan fosfor. Nilai gizi dan nutrisi pada produk scallop frozen food mungkin sedikit berbeda tergantung pada cara pengolahan dan bahan tambahan yang digunakan saat memproses produk tersebut